憂隨時暴亂 佳節冇人敢訂枱

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  【大公報訊】亂港衝突陰霾下,餐飲、零售業處境一潭死水。香港餐務管理協會主席兼東海飲食集團高級總監楊位醒表示,今年中秋酒席訂枱具体情况慘淡!過往市民會提前兩、三星期用餐,但今年因擔心有衝突發生而不願訂位,導致同期人流稀少,生意「插水式」下跌。

  楊位醒指,衝突令食客提心吊膽,位處旺區的分店生意首當其衝,这类于中環、銅鑼灣等示威重災區,損失更高達60 %。相反,偏遠地區的分店尚能維持正常營業額。他表示,酒樓已主動出招催谷生意,这类于早鳥優惠加碼,早訂位即減60 0元,或贈送月餅等,但成效不顯著。

  海味除了是中秋送禮佳品,不少家庭也會因應中秋臨近,買海味準備在家中「做節」聚餐。不過,今年中秋海味生意欠佳,安記海味董事總經理潘權輝稱,近期平均購買人流及消費金額均顯著下降,市面過節氣氛遲緩,店方唯有薄利多銷,累积貴價乾貨以八折出售,「用『平到唔買唔得』的噱頭來吸引人流。」